Dieta sergant podagra: pavyzdinis meniu ir produktų lentelė

gydytojas siūlo vaisius nuo podagros

Podagra yra medžiagų apykaitos sutrikimas. Su juo sąnariuose nusėda šlapimo rūgšties druskos.

Podagra yra gana reta liga – tūkstančiui žmonių tenka trys atvejai.

Vyrai, vyresni nei keturiasdešimt metų, yra jautrūs ligoms, moterims tai pasireiškia klimakteriniu laikotarpiu.

Podagra kenčia visi sąnariai – nuo rankų sąnarių iki kojų sąnarių.

Karbamido perteklius organizme atsiranda dėl dviejų priežasčių: sveiki inkstai negali atlaikyti didelio rūgšties kiekio arba kai karbamidas išsiskiria priimtinais kiekiais, bet inkstai jo nepajėgia išskirti.

Pacientų, sergančių podagra, skaičiaus padidėjimas siejamas su purinų turinčio maisto (mėsos, riebios žuvies) vartojimu ir piktnaudžiavimu alkoholiu.

Pagrindinis podagros simptomas yra sąnarių uždegimas. Ligos priepuolis įvyksta anksti ryte arba naktį, pasireiškiantis stipriu skausmu paveiktoje zonoje. Sąnario srityje pakyla temperatūra, oda ima rausti ir blizgėti.

Geros mitybos vaidmuo

Sveika mityba sergant podagra yra problema, kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį, nes pagrindinė šlapimo rūgšties kiekio padidėjimo priežastis yra per didelis maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, vartojimas.

Ypatingas vaidmuo turėtų būti skiriamas terapinei dietai podagrai ant kojų.

Kad liga nepaūmėtų ir neprogresuotų, svarbu sukurti specialią mitybos sistemą su ribotu purinų suvartojimu.

Ypatingas dėmesys skiriamas podagros dietai paūmėjimo metu.

Valgiaraščius ir receptus nuo podagros parengia mitybos specialistai, atsižvelgdami į ligos formą ir individualias paciento savybes.

Mitybos terapija leidžia sumažinti vartojamų vaistų dozę. Tačiau reikia nepamiršti, kad vien dieta negali visiškai pašalinti ligos, nors dėl to priepuoliai bus retesni.

Mitybos principai

Tinkama mityba yra pagrindinė ligos gydymo dalis.

Medicininės mitybos specifika slypi ribotame maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, druskos, oksalo rūgšties, ir pakankamame rūgštinančių maisto produktų (daržovių, vaisių ir pieno) suvartojime.

Taigi pagrindiniai draudžiami maisto produktai, kurių negalima vartoti sergant podagra:

  • mėsa,
  • subproduktai (kepenys, liežuvis, inkstai),
  • žuvis,
  • konservai,
  • ikrų.
  • iš augalinio maisto purinų yra ankštiniuose augaluose, žemės riešutuose, žiediniuose kopūstuose;
  • šokolade yra daug purinų.

Piene, kiaušiniuose, daržovėse, vaisiuose ir daugelyje uogų purinų beveik nėra.

Dietos numeris 6

Dažniausia podagros mitybos sistema yra 6 dieta.

Jis sumažina baltymų suvartojimą drastiškai ribojant žuvį, mėsą ir pupeles.

Laikantis tokios dietos, gyvūniniai baltymai turi sudaryti ne daugiau kaip 50% visų baltymų. Taip pat reikėtų sumažinti riebalų vartojimą: kiaulienos, jautienos ir ėrienos taukų, kepimo riebalų.

Mitybos taisyklės, kurios pagreitins jūsų atsigavimą

Tarp pagrindinių mitybos principų yra šie:

  1. Žuvis galima valgyti ne dažniau kaip du tris kartus per savaitę – griežtai virtą arba troškintą garuose.
  2. Termiškai apdorojant mėsą, žuvį ir grybus reikia atsiminti, kad didžioji dalis juos sudarančių purinų patenka į sultinį. Dėl šios priežasties negalima vartoti kitų sriubų, išskyrus daržovių sriubas.
  3. Kasdien išgerkite apie du litrus paprasto vandens. Dietos metu galima gerti daržovių ir vaisių sultis, mineralinį vandenį, pieną, žolelių arbatas, rauginto pieno gėrimus. Stiprią arbatą ar kavą reikia išmesti.
  4. Dietos metu per daug druskos vartoti draudžiama. Jo perteklius sukelia uratų nusodinimą ir jų nusėdimą kūno audiniuose. Druskos reikėtų sumažinti iki 6 gramų per dieną. Idealiu atveju maistas turėtų būti lengvai sūdytas arba visiškai blankus.
  5. Dietą rekomenduojama praturtinti maisto produktais, kuriuose yra vitaminų C ir B1.
  6. Pasninko dienos nuo pieno produktų, daržovių ir vaisių turi teigiamą poveikį organizmui. Pasninkas yra kontraindikuotinas, nes dėl baltymų skilimo padidėja karbamido kiekis.
  7. Jūs negalite persivalgyti. Geriau valgyti dalinius mažomis porcijomis (iki penkių-šešių kartų per dieną).
  8. Draudžiama vienu metu vartoti purinų turintį maistą ir alkoholį.

Neleisti-apriboti-leisti

Siūlome produktų lentelę, kuri padės sudaryti tinkamą dietą ir meniu sergant podagra.

draudžiami maisto produktai nuo podagros

Draudžiami maisto produktai:

  • subproduktai;
  • riebi mėsa;
  • visi sultiniai, išskyrus daržovių sultinius;
  • sultinio kubeliai, greitai paruošiamos sriubos;
  • rūkytas maistas;
  • riebi žuvis;
  • konservai;
  • ikrai;
  • aštrūs ir sūrūs sūriai;
  • ankštiniai augalai;
  • rūgštynės;
  • aviečių;
  • Vynuogė;
  • figmedis;
  • Pagardai ir prieskoniai (išskyrus lauro lapus);
  • stipri kava ir arbata;
  • šokoladiniai saldainiai;
  • alkoholiniai gėrimai.

Maisto produktų, kuriuos reikia apriboti vartojimą, sąrašas:

  • druskos;
  • virta mėsa ir žuvis (pirmiausia išspausti liesą paukštieną, lašišą, upėtakį, lašišą);
  • dešrelės (kartais galima valgyti pieniškų dešrelių ir daktariškos dešros);
  • žiediniai kopūstai;
  • špinatai;
  • pomidorai;
  • ridikėliai;
  • grybai;
  • sviesto.

Patvirtintų produktų sąrašas:

  • daržovių sriubos;
  • triušis (mažais kiekiais);
  • vištiena, kalakutiena (mažais kiekiais);
  • liesa žuvis (iki trijų kartų per savaitę);
  • jūros gėrybės (krevetės, kalmarai);
  • rauginto pieno produktai (kefyras, varškė, natūralus jogurtas, grietinė);
  • kiaušiniai;
  • javai;
  • makaronai;
  • duona;
  • daržovės (agurkai, kopūstai, morkos, bulvės);
  • svogūnai, česnakai;
  • krapai;
  • vaisiai (kriaušės, obuoliai, citrusiniai vaisiai);
  • arbūzas;
  • uogos (vyšnios, vyšnios, braškės);
  • džiovinti vaisiai (išskyrus razinas);
  • saldus (medus, marmeladas, zefyras, zefyras);
  • sėklos, pušies riešutai, migdolai, lazdyno riešutai;
  • natūralios sultys, kompotai, vaisių gėrimai, gira;
  • erškėtuogių arbata;
  • augaliniai aliejai;
  • mineralinis vanduo.

Kokia yra dietos esmė

Pagrindinis podagros dietos tikslas yra kontroliuoti šlapimo rūgšties gamybą ir išsiskyrimą.

Tokia mitybos sistema padeda pagerinti savijautą ir sumažinti skausmą, ko pasekoje liga atsitraukia.

Pažymėtina, kad ši dieta negydo, o tik skatina pagreitintą rūgščių ir druskų išsiskyrimą paūmėjus artrozei.

Tai taip pat žymiai sumažina kūno svorį, kuris atlieka svarbų vaidmenį atsigaunant organizmą po sunkios vaistų terapijos.

Pagrindinės naudojamos dietos rūšys

Maistas sergant podagra dažniausiai organizuojamas pagal kelias pagrindines dietas.

6 numeris

Dažniausiai sergant podagra skiriama gydomoji pėdų numerio 6 dieta. Taip pat gydomos šlapimo sistemos ligos, diatezė, cistinurija.

Mitybos sistema pagrįsta šlapalo gamybos normalizavimu ir leistinos šlapimo aplinkos atkūrimu.

Dietos Nr. 6 nauda yra apriboti maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, etandio rūgšties suvartojimą ir maisto produktų, kurie padeda atkurti medžiagų apykaitą mityboje, dominavimą.

Gaminti tokiam meniu labai paprasta: mėsą ir žuvį reikia virti arba troškinti garuose. Iš virtų produktų galite paruošti antrą patiekalą. Svarbiausia stebėti mėsos vartojimo dažnumą (iki dviejų ar trijų kartų per savaitę).

Į visą 6-osios podagros dietos meniu turėtų būti:

  • baltymų paros norma - iki 90 g;
  • dienos riebalų kiekis - iki 90 g;
  • angliavandenių paros norma - 400 g;
  • bendras dienos kalorijų kiekis - iki 2900 kilokalorijų.

Dieta nutukimui

Kitas gydomojo maisto podagrai tipas yra dieta numeris 8. Jis skiriamas, jei pacientas kenčia nuo bet kokio laipsnio nutukimo.

Nutukimas yra persivalgymo pasekmė, jis papildomai apkrauna organizmą ir paaštrina esamą ligą. Dietos esmė – sumažinti riebalų perteklių audiniuose.

Kalorijų kiekį palaiko baltymai ir sumažintas riebalų procentas, angliavandeniai praktiškai neįtraukiami:

  • iki 130 g baltymų;
  • iki 80 g riebalų;
  • apie 120 g angliavandenių;
  • iki 2000 kilokalorijų per dieną.

Dietos meniu numeris 8 siūlo:

  1. Ruginės arba sėlenų duonos, daržovių sriubų, retkarčiais neriebios jautienos, vištienos pagrindinių patiekalų, neriebios žuvies vartojimas.
  2. Žuvis ir mėsa gali būti virti, troškinti ar kepti.
  3. Grūdai ir makaronai praktiškai neįtraukiami. Iš pieno produktų leidžiama naudoti kefyrą ir mažo procento varškę.
  4. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip du kiaušinius.

Meniu su skaudančiomis rankomis

leistini ir draudžiami maisto produktai sergant podagra

Dieta podagrai ant rankų apima karbamido procentinės dalies normalizavimą organizme, taip pat medžiagų apykaitos gerinimą apskritai.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug purinų, neįtraukiami į kasdienę dietą.

Tuo pačiu metu leidžiama vartoti kiaušinius, vaisius, daržoves, sūrį ir pieną. Paūmėjus ligai ir stipriai skausmui rankose, būtina visiškai atsisakyti mėsos, žuvies, sultinių, rūkytos mėsos, konservų, prieskonių, pyragų, šokolado ir alkoholio.

Kasdieniame meniu gali būti tokių maisto produktų kaip kalmarai, krevetės, daržovių sriubos, neriebi varškė, dribsniai, makaronai, citrusiniai vaisiai ir daržovės.

Griežtai laikantis gydytojo pasiūlyto meniu, skausmas judant rankas palaipsniui mažės.

Savaitės meniu pavyzdys

Pirmoji diena

  • pusryčiai: sumuštinis su sėlenų duona ir sūriu, kukurūzų dribsniais, apelsinų sultimis;
  • pietūs: daržovių salotos, gabalėlis neriebaus kumpio, keptos bulvės;
  • vakarienė: kepta žuvis, daržovių plovas.

Antra diena

  • pusryčiai: neriebus pienas, avižiniai dribsniai su jogurtu ir vaisių gabalėliais, sėlenų duona;
  • pietūs: jautienos troškinys su daržovėmis, daržovių sultys, nekonservuoti moliūgų ikrai;
  • vakarienė: virtos daržovės, liesa mėsa, sūris su sėlenų duona.

Trečia diena

  • pusryčiai: du kiaušiniai, sėlenų duona, neriebus pienas;
  • pietūs: daržovių sriuba, pomidorų sultys, daržovių salotos;
  • vakarienė: 110 g lašišos, daržovių troškinio, pieno.

Ketvirta diena

  • pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisiais, neriebus pienas;
  • pietūs: daržovių sriuba, virti ryžiai, sumuštinis su sūriu;
  • vakarienė: keptos bulvės, troškinta žuvis, daržovių sultys.

Penkta diena

  • pusryčiai: sumuštinis su sviestu ir sūriu, vaisių sultys;
  • pietūs: rizotas, jogurtas, vaisių sultys;
  • vakarienė: sriuba su grūdais, sūris, neriebus pienas.

Šešta diena

  • pusryčiai: sumuštinis su sviestu, sūriu ir pomidoro griežinėliu, gabalėlis neriebaus kumpio, sultys;
  • pietūs: troškintos bulvės su daržovėmis, griežinėlis meliono, neriebus pienas;
  • vakarienė: daržovių sriuba su skrebučiais, daržovių troškinys, kefyras.

Septinta diena

daržovių salotos nuo podagros
  • pusryčiai: grikių košė, riekelė sūrio, žalioji arbata;
  • pietūs: daržovių sriuba, virta žuvis, neriebus pienas;
  • vakarienė: garuose virta vištiena, troškintos daržovės, riekelė sūrio, kefyras;
  • galite užkandžiauti riešutais, obuoliais, džiovintais vaisiais (išskyrus razinas).

Gydomoji dieta sergant podagra sumažina ligos pasikartojimo riziką, malšina skausmą, normalizuoja šlapimo sistemos darbą.

Be to, tokia mitybos sistema prisideda prie kūno svorio normalizavimo ir yra vienas iš sveikos gyvensenos principų.

Dieta sergant podagra turi tonizuojantį poveikį, jaunina organizmą.

Dietos nesilaikymas gresia inkstų nepakankamumo išsivystymu, širdies ir kraujagyslių sistemos bei vidaus organų pažeidimu, juose formuojantis podagriniams mazgams, eroziniam artritui.